(Wir essen die ja selber sehr gerne, leider bekomme ich das nie so hin, dass es auf dem Teller dann auch so gut aussieht. Wer einen Tipp hat, gerne her damit)

Zutaten

1 Packung Lasagneplatten
500g gemischtes Hackfleisch
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 Dose Tomaten geschält
300g geriebener Käse
Salz, Pfeffer, Thymian
160ml Milch
1 Becher Sahne
2 Packungen Schmelzkäse-Sahne
etwas Parmesankäse gerieben
etwas Tomatenmark
etwas Öl

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch Schälen und in kleinen Würfel schneiden. Etwas Öl in der Pfanne heiß werden lassen und das Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch scharf anbraten, etwas mit Salz und Pfeffer würzen.

In einen extra Topf die Dose Tomaten, die Sahne, Milch und den Schmelzkäse dazugeben und alles miteinander vermischen und aufkochen lassen. Etwas Tomatenmark zugeben, ich gebe so 2 Esslöffel dazu. Je nachdem wie dick das ist, kann man noch etwas Brühe dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.

Die Auflaufform unten mit den Platten auslegen, dann beginnt das Schichten. Etwas von der Soße, dann etwas Hackfleisch drüber geben und darüber gebe ich dann etwas Parmesankäse. Dann eine weitere Schicht Platten und alles so weiter machen, bis das Hackfleisch alle ist. Eine Platte drauf und den Rest von der Soße drüber geben. Oben drüber gebe ich dann immer gut geriebenen Käse und das Ganze geht dann in den Backofen bei180° für 45-50min. Backen.

( Die Idee von meiner Freundin Alex )

Zutaten

2 Packungen Tortellini frische aus dem Kühlregal
½ Becher Sahne
½ Becher Milch ( Becher von der Sahne)
200g gekochten Schinken
1 Dose Mais
1 Ei
Salz, Pfeffer
250g geriebenen Käse

Zubereitung

Die Tortellini in die Auflaufform geben, den Mais abtropfen lassen und drüber verteilen. Die Sahne mit der Milch in einer Schüssel vermischen, das Ei dazugeben und vermischen. Etwas Salz und Pfeffer dazu geben.

Den gekochten Schinken in kleine Stücke schneiden, zu dem Sahne- Milch Gemisch geben und das dann über die Tortellini geben so das alles sehr gut bedeckt ist. Darüber dann den geriebenen Käse gebe und die Auflaufform dann in den Backofen geben bei 200° für ca. 30 min.

Wenn es oben zu dunkel wird, kann man etwas Alufolie drüber legen.

( Den hat meine Oma immer gemacht und er schmeckt richtig lecker)

Zutaten

2kg Kartoffeln
6 kleine Gewürzgurken
2 Zwiebeln
1 Packung Würfelspeck
etwas Essig
etwas Öl
1 Becher mit Gemüsebrühe
etwas Pfeffer

Zubereitung

Die Kartoffeln als Pellkartoffeln abkochen. In der Zeit dann die Gewürzkurzen und die Zwiebeln in kleine Stückchen schneiden. Heiß Wasser mit ½ Teelöffel Gemüsebrühe in einen Becher geben. Den Würfelspeck in der Pfanne etwas anbraten das er schön kross wird.

Die Kartoffeln heiß Pellen und dann in scheiben Schneiden. Die Gurken, Zwiebeln und den Speck dazu geben. Etwas Essig, ca. 1 Esslöffel und 1 Esslöffel Öl zugeben und dann die Gemüsebrühe dazu geben. Vorsichtig alles mit einander Vermischen und mit etwas Pfeffer abschmecken. Salz muss nicht mehr ran, durch den Speck und die Brühe ist das Salzig genug.

Dazu kann man Spiegelei Essen oder Würstchen.