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Erdnusssosse selber gemacht

Erdnusssoße, ab und zu mache ich die mal selber für Reis-Fleisch Gerichte. Sehr schnell gemacht und lecker.

Zutaten
100ml Kokosmilch (lieber etwas mehr Zuhause haben, wenn die Soße zu dick wird, kann man das so schnell ändern)
etwas frischen gehackten Ingwer
2 Knoblauchzehen
1 Glas Erdnusscreme ohne Stückchen
etwas Samba Olek
etwas Sojasoße
Hühnerbrühe.

Zubereitung

Die Kokosmilch in einen Topf vorsichtig erwärmen, dann die Erdnusscreme dazugeben und alles miteinander vermischen. Den gehackten Ingwer dazugeben, das am besten nach Gefühl und nicht zu viel. Den Knoblauch schälen und hacken und dazugeben, mit etwas Samba Olek und Sojasoße abschmecken. Vorsichtig dann mit der Hühnerbrühe auffüllen, dass eine cremige Soße entsteht.

Alles aufkochen lassen und abschmecken. Sollte die Soße zu dickflüssig sein, mit etwas Kokosmilch verflüssigen.

Dazu passt Hähnchenfleisch aber auch Putenfleisch und Reis mit Gemüse.

Erdnusssosse

Das sind wir Niko 50 Jahre und ich Julia 47 Jahre aus Hannover. Der Liebe wegen bin ich von Kiel nach Hannover gezogen, wo ich 2019 meinen Mann das Ja Wort gegeben habe. Neben uns gibt es noch 2 Kinder und 2 Enkelkinder. Viel Spaß auf Knuddels-Welt Wir sind Lebenslustig und haben immer ein offenes Ohr und lieben das Leben. Für das Glückliche Leben muss nichts perfekt sein.

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