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Gemüsesuppe

Gemüsesuppe

Eine schnelle Gemüsesuppe die ich immer mache, gerade wenn man noch etwas Erkältet ist schmeckt die dann sehr lecker. Man kann die nach Wunsch noch mit Nudel und/ oder Reis dazu geben.

Zutaten für 5 Personen

5 Mettenden
1 Tüte Suppengemüse ( oder ein Bund Suppengrün)
ein paar grüne Bohnen
etwas Gemüsebrühe
etwas Pfeffer
Wasser

Zubereitung
Einen größeren Topf nehmen, Wasser rein geben und dann das Suppengemüse zugeben. Nimmt man das aus der Tüte einfach zugeben, beim Suppengemüse im Bund muss man das natürlich schälen und klein schneiden. Ich nehme immer so 2,5l Wasser und gebe dann 1 Esslöffel Gemüsebrühe dazu. Die Mettenden gebe ich dann auch schon zu, so bekommt man den Geschmack noch in die Suppe rein.  Aus dem Grunde lieber etwas weniger Brühe nehmen. Ein paar grüne Bohnen gebe ich dann dazu.

Die kann man frisch wenn es die gerade gibt, aus der Dose oder Tiefkühlung nehmen. Das ganze lasse ich dann ca. 15 min leicht Köcheln. Etwas Pfeffer zugeben und fertig.

Man kann hier je nachdem was man möchte Reis und/ oder Nudeln zugeben.

Gemüsesuppe

Das sind wir Niko 50 Jahre und ich Julia 47 Jahre aus Hannover. Der Liebe wegen bin ich von Kiel nach Hannover gezogen, wo ich 2019 meinen Mann das Ja Wort gegeben habe. Neben uns gibt es noch 2 Kinder und 2 Enkelkinder. Viel Spaß auf Knuddels-Welt Wir sind Lebenslustig und haben immer ein offenes Ohr und lieben das Leben. Für das Glückliche Leben muss nichts perfekt sein.

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