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Süßes Osterbrot

Süßes Osterbrot

Zutaten

450g Mehl
1 Tüte Backpulver
1 Packung Vanillezucker
250g Magerquark
100g Zucker
100ml Buttermilch
1 Prise Salz
1 Eigelb
40ml Öl

Zubereitung

Das Mehl in eine Schüssel geben. Das Backpulver dazugeben und vermischen. Quark, 90ml von der Buttermilch, das Öl, den Zucker, Vanillezucker und das Salz gut verrühren.  Nach und nach dann die Mehl/ Backpulver Mischung unterheben und dann alles zu einen Teig kneten.

Aus dem Teig dann einen Zopf machen, dafür 2-3 gleiche Teile vom Teig machen. Die Enden dann mit etwas Eigelb bestreichen und zusammendrücken. Das dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 200° in den Backofen schieben.

Das Eigelb, mit der restlichen Buttermilch verrühren und nach 20 min. Backzeit das Osterbrot damit bestreichen. Dann weitere 15 min. Zugedeckt backen lassen. Danach raus nehmen und abkühlen lassen. Das schmeckt lecker zum Frühstück oder zum Kaffee.

Auch eine tolle Idee, wenn man jemand zu Ostern was mitbringen möchte.

Osterbrot

Das sind wir Niko 50 Jahre und ich Julia 47 Jahre aus Hannover. Der Liebe wegen bin ich von Kiel nach Hannover gezogen, wo ich 2019 meinen Mann das Ja Wort gegeben habe. Neben uns gibt es noch 2 Kinder und 2 Enkelkinder. Viel Spaß auf Knuddels-Welt Wir sind Lebenslustig und haben immer ein offenes Ohr und lieben das Leben. Für das Glückliche Leben muss nichts perfekt sein.

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